Cette entreprise de négoce de vins de Bordeaux, extrêmement dynamique et en développement rapide, est largement positionnée tant nationalement qu’internationalement grâce à une offre large et qualitative sur de nombreux segments de marché.
Elle renforce et étoffe les compétences de son pôle technique vins et recrute son :
RESPONSABLE DE LA CUVERIE h/f
Basé(e)à Bordeaux
En lien avec le Directeur Technique, vous aurez la responsabilité d’une petite équipe de permanents constituée de deux cavistes et un agent logistique.
Vous impliquant dans la réalisation et le contrôle des tâches techniques, vous prendrez en charge la production de cuvées de qualité par l’emploi de techniques œnologiques traditionnelles et d’avant-garde, la bonne gestion des flux et stocks de vins et produits œnologiques, leur traçabilité et serez le moteur de projets d’amélioration continue.
On attendra de vous:
un talent de dégustateur (participation aux comités de dégustation, suivi des cuvées, garantie de la qualité permanente des vins sélectionnés, élevés, et délivrés, contribution à l’élaboration de marques), un talent de manager (contrôle, formation, animation des compétences et de la motivation de votre petite équipe) et de partenaire interne prenant toute sa place au sein de l’entreprise en contribuant à l’enrichissement du travail collectif (partenariat avec les commerciaux, le marketing, l’industriel, …)
Vous pourrez vous appuyer sur un bon outil de cuverie et labo dont nous attendrons que vous sachiez définir les besoins d’évolution.
De formation Bac + 2 à Bac +5 viti-oeno, vous disposez d’une première expérience réussie en propriété, en négoce, ou l’un et l’autre.
Si ce challenge vous intéresse, adressez en toute confidentialité votre candidature (lettre/CV/photo sous réf: CUV1111) à notre conseil AD’CANTUS, 110 rue du Jardin Public, 33000 BORDEAUX, et sur adresse mail CVBOX@LAPOSTE.NET
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